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生活节奏快吃法有讲究

1999-04-24 来源:生活时报 邹连英 我有话说

精疲力尽吃什么?在口中嚼一些花生、腰果、胡桃等干果,这类小食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。此外,草莓等能保持并强化肝脏,疲乏时不妨多食一些。

坐办公室的人吃什么?常在室内办公的人视力易受影响,维生素A对预防视力减弱极具功效。韭菜炒猪肝也可预防视力减弱。

心里慌慌吃什么?维生素C具有平衡心理压力的效用。当承受强大心理压力时,身体会消耗约平常八倍以上的维生素C,所以,此时应尽可能多地摄取富含维生素C的食物,如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜色拉、水果等。

连轴加班吃什么?理想的夜宵应易消化、不含过多热量、具有丰富维生素和蛋白质等。不过,也应视情况而定。若工作结束时吃夜宵,则应选择易消化,不会加重肠胃负担的食物,如菜粥、蛋花汤、馄饨等,切忌大吃后呼呼入睡。

没空用早餐时吃什么?不吃早餐,必然会使血糖降低,整个上午注意力无法集中,工作效率差。因此,想多睡片刻而没有时间吃早餐时,至少应喝些牛奶和服用适量复合维生素。

常在外就餐者吃什么?经常在外就餐的人,平常应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜等食物。

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